In den Jahren 2005 - 2007 haben das Institut für ländliche Strukturforschung und die Verbraucherzentrale Hessen, beide mit Sitz in Frankfurt, das Modellprojekt „FrankFOOD“ durchgeführt. Im Mittelpunkt stand die Verpflegung von Ganztagsschulen mit regionalen Produkten und die unterstützende Ernährungsbildung. Das Projekt wurde gefördert vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz. Weitere Informationen zum Projekt FrankFOOD und den Projektbericht finden Sie in der Rubrik Projekt (weitere Informationen: siehe Projekt)